« Konference: RFID Networking Forum | Oversigt | Ny artikel: Hardgraves lup og krystalkugle - endnu et kig »

26.05.2007

Frisk sushi og tilfredse kunder

Kategori: Techsperience - Oplevelser

Restauranten Blue C Sushi i Seattle har lanceret et nyt system til at holde styr på deres retter.

Restauranten er baseret på 'kaiten'-konceptet, hvor gæsterne sidder foran et transportbånd med retter, og derfra kan vælge præcis hvad de vil have.

I samarbejde med Microsoft og Intermec har Blue C implementeret et sytem baseret på RFID, der gør det muligt at holde styr på hvilke retter der er på båndet, hvad kunderne køber, og hvor friske retterne er. Samtidig er det også muligt at se præcis hvilken kok har lavet retten.

Systemet sikrer altså at kunderne kun betaler for de vælger. Samtidig hjælper det restauranten med at forbedre oplevelsen, da det bliver muligt at få indblik i hvilke retter der sælger bedst, og om der mangler enkelte retter på båndet.

For at opnå alt dette er der placeret RFID-tags på hver tallerken, som registreres af læsere i transportbåndet samt i hver af kokkenes skærebræt.

Systemet er et godt eksempel på at det godt kan betale sig at implementere RFID, selvom man ikke er en stor logistikvirksomhed.

Læs mere om casen her.
Læs mere om Microsoft BizTalk RFID.
Læs pressemeddelelsen fra Intermec her.
Læs mere om Blue C her.

Skrevet af Jonas Rungholm kl. 26.05.2007 10:40

Trackback Pings

TrackBack link til denne posting:
http://weblog.innovationlab.net/cgi-bin/mt-tb.cgi/557

Kommentarer

Skriv en kommentar